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Un brote de salmonella en un colegio de Gran Canaria afecta a 154 personas

E. Navascues El número afectados por el brote de toxiinfección alimentaría producido en un centro escolar del San Bartolomé de Tirajana (Gran Canaria) ha ascendido a las 154 personas, según han informado fuentes de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias. De esta cifra, once se encuentran ingresados, aunque todos ellos evolucionan de forma […]

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EFSA PROPONE LA REDUCCIÓN DE LOS NIVELES MÁXIMOS DE ZINC EN LOS PIENSOS

E. Navascues EFSA ha propuesto una reducción del contenido máximo autorizado de zinc en la alimentación de todas las especies animales. Se estima que los nuevos niveles propuestos reducirán la cantidad de zinc en el estiércol liberado en el medio ambiente en alrededor de 20%. La reducción en el contenido máximo permitido de zinc en […]

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PROGRAMA EN LA UNIÓN EUROPEA PARA GARANTIZAR LOS LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS

E. Navascues Se acaba de publicar el reglamento de ejecución (UE) Nº 400/2014 de la Comisión de 22 de abril de 2014 relativo a un programa plurianual coordinado de control de la Unión para 2015, 2016 y 2017 destinado a garantizar el respeto de los límites máximos de residuos de plaguicidas en los alimentos de […]

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EFSA EVALÚA EL RIESGO DE SALMONELLA Y NOROVIRUS EN VERDURAS DE HOJA VERDE

E. Navascues La lluvia, el uso de agua contaminada para riego o equipos contaminados son algunos de los factores que causan la contaminación de los vegetales de hojas verdes con Salmonella y Norovirus. Estas son algunas de las conclusiones del último dictamen de la EFSA sobre los factores de riesgo que contribuyen a la contaminación […]

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Actualización de la normativa sobre el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos y otros reglamentos sobre la materia

I. Blasco Con fecha 27 de agosto se ha publicado el Real Decreto 682/2014, de 1 de agosto, por el que se modifica el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre registro general sanitario de empresas alimentarias y alimentos, y otros cuatro reglamentos sobre esta materia. Este real decreto tiene por objeto suprimir la […]

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CALIDAD DE LAS AGUAS EMBOTELLADAS EN ESPAÑA

I. Blasco Un estudio desarrollado por investigadores del CSIC muestra la buena calidad de las aguas embotelladas en España, destacando que cumplen la legislación en lo que respecta al contenido de sustancias químicas que se integran en el agua y que proceden de los envases y sus tapones. La investigación desarrollada por expertos del Instituto […]

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Los vaporizadores en terrazas pueden dispersar “Legionella” si no se limpian adecuadamente

E. Navascues Los aparatos que pulverizan vapor de agua en bares, terrazas al aire libre o en parques, con el fin de proporcionar un mayor ‘confort’ térmico, pueden dispersar ’Legionella’ si no se limpian adecuadamente. Así lo ha avisado la presidenta de la Asociación Nacional de Empresas de Control de Plagas (ANECPLA), Santa Gil, en declaraciones a Europa […]

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TALLER SOBRE LA MODERNIZACIÓN DE LA INSPECCIÓN DE LA CARNE DE PORCINO

E. Navascues El pasado 8 de marzo se han publicado cuatro reglamentos comunitarios que modifican  diversos aspectos de la inspección de la carne de porcino, actualmente recogidos en los Reglamentos (CE) nº 853/2004, nº 854/2004, nº 2073/2005 y nº 2075/2005, en especial, en relación con la inspección post mortem de porcino en matadero, con el […]

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EFSA revalúa la seguridad de los aditivos alimentarios

E. Navascues La Comisión Europea ha solicitado recientemente a la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) que revalúe sistemáticamente todos los aditivos cuyo uso fue autorizado antes del 20 de enero de 2009. Muchas de las evaluaciones originales se realizaron hace décadas, por lo que se considera apropiado volver a examinar cada aditivo a […]

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