Posts Tagged intoxicacion

Un brote de salmonella en un colegio de Gran Canaria afecta a 154 personas

E. Navascues El número afectados por el brote de toxiinfección alimentaría producido en un centro escolar del San Bartolomé de Tirajana (Gran Canaria) ha ascendido a las 154 personas, según han informado fuentes de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias. De esta cifra, once se encuentran ingresados, aunque todos ellos evolucionan de forma […]

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La EFSA evalúa el riesgo para la salud de la presencia de cromo en los alimentos y el agua de consumo

D. Ayensa. La EFSA establece la IDA del cromo (III) y cromo (VI) y concluye que no hay riesgo para mayoría de la población con los niveles de exposición actuales. El cromo es un elemento traza que el cuerpo humano necesita para determinadas funciones. Sin embargo un exceso puede ser perjudicial. El cromo es un […]

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