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Posts Tagged EFSA

Análisis integral de antibioresistencias por consumo de antimicrobianos en Europa

El Centro Europeo de Prevención y Control de Enfermedades (ECDC), la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) publican el primer informe conjunto sobre el consumo de agentes antimicrobianos y la aparición de resistencia a antibióticos en las bacterias de humanos y animales de producción. El uso de ciertos antimicrobianos en el hombre y los […]

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EFSA y ECDC constatan un incremento de los casos de listerioris en la UE

E. Navascues. La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) ha elaborado su informe anual sobre tendencias y fuentes de zoonosis, agentes zoonóticos y brotes de enfermedades de origen alimentario con datos referente a 2013.  De acuerdo con el trabajo realizado, las infecciones por Campylobacteriosis se han estabilizado tras una tendencia al alza vivida en […]

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Dictamen científico de la EFSA sobre el riesgo que representan Salmonella, Yersinia, Shigella y Norovirus en bulbos, tallos jóvenes y zanahorias

E. Navascues. Los vegetales tratados en este dictamen incluyen los bulbos y tallos jóvenes correspondientes a los bulbos de cebolla (Allium cepa L., Allium fistulosum L.), la cebolla (Allium cepa L.), el ajo (Allium sativum L.); el puerro (Allium ampeloprasum L.); el hinojo de Florencia (Foeniculum vulgare Mill.); los brotes jóvenes de espárragos (Asparagus officinalis […]

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La EFSA publica el Informe de la Unión Europea sobre residuos de plaguicidas en los alimentos 2012

El informe resume los resultados de las actividades de control relacionadas con residuos de plaguicidas en los alimentos llevadas a cabo en 2012 en los estados miembros de la UE, Noruega e Islandia. El informe resume los resultados de las actividades de control relacionadas con residuos de plaguicidas en los alimentos llevadas a cabo en […]

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Más del 97% de los alimentos en la UE contienen residuos de plaguicidas dentro de los límites legales

E. Navascues Más del 97% de todas las muestras analizadas como parte del último programa de control a escala europea de los plaguicidas en los alimentos contienen niveles de residuos que caen dentro de los límites legales – con más del 54% de los libres de cualquier rastro detectable de los productos químicos de muestras. Estos […]

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La FSA detecta presencia de Campylobacter en 8 de cada 10 pollos que se comercializan en Reino Unido

E. Navascues Noviembre 2014 La Food Standard Agency, la agencia para la seguridad alimentaria del Reino Unido, ha llevado a cabo recientemente un estudio en el que durante periodo de 6 meses se analizó la calidad y seguridad alimentaria de la carne de pollo fresco que era comercializada en este país. De media durante el […]

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EFSA evalúa los riesgos de Salmonella en los melones y los tomates

E. Navascues Los factores ambientales (tales como fuertes lluvias), el uso de agua contaminada para riego o equipos contaminados son algunos de los factores que causan la contaminación de los melones con Salmonella y la contaminación de los tomates con Norovirus y Salmonella. Estas son algunas de las conclusiones de un dictamen científico sobre los […]

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Una partida de huevos alemanes, origen del último brote de salmonelosis en la Unión Europea

E. Navascues Septiembre 2014 En un informe técnico hecho público hoy por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) se identifica como origen del brote de salmonelosis que ha afectado este verano a varios países de la UE a una partida de huevos producidos en el sur de Alemania, concretamente en Baviera. «Pese a la estricta regulación aplicada […]

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EFSA PROPONE LA REDUCCIÓN DE LOS NIVELES MÁXIMOS DE ZINC EN LOS PIENSOS

E. Navascues EFSA ha propuesto una reducción del contenido máximo autorizado de zinc en la alimentación de todas las especies animales. Se estima que los nuevos niveles propuestos reducirán la cantidad de zinc en el estiércol liberado en el medio ambiente en alrededor de 20%. La reducción en el contenido máximo permitido de zinc en […]

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EFSA EVALÚA EL RIESGO DE SALMONELLA Y NOROVIRUS EN VERDURAS DE HOJA VERDE

E. Navascues La lluvia, el uso de agua contaminada para riego o equipos contaminados son algunos de los factores que causan la contaminación de los vegetales de hojas verdes con Salmonella y Norovirus. Estas son algunas de las conclusiones del último dictamen de la EFSA sobre los factores de riesgo que contribuyen a la contaminación […]

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