Posts Tagged aceite de oliva

LOS ACEITES DE NAVARRA OBTIENEN NUMEROSOS RECONOCIMIENTOS NACIONALES E INTERNACIONALES

V. Alava Los aceites navarros están de enhorabuena un año más ya que vuelven a ver recompensado el buen trabajo realizado en las almazaras de la Comunidad Foral al recibir distintos reconocimientos a nivel nacional e internacional. Una de las distinciones más emblemáticas para un buen aceite en los últimos años es aparecer en la […]

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Publicada la guía Flos Olei

IVAN BLASCO. Ya se encuentra disponibles los resultados de la Guía Flos Olei 2014. Esta guía es un referente en la promoción y divulgación de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. En la selección de los aceites de la guía participan expertos internacionales del sector oleícola,  dirigidos por el experto Marco Oreggia. La guía está escrita en italiano y en inglés y consiste en una presentación tanto nacional, para 45 países diferentes, como regional, para España e Italia, del sector oleícola en todo el mundo proporcionando […]

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La UE da luz verde a normas mas estrictas en el etiquetado de aceite de Oliva

VERONICA ALAVA. Los Estados miembros de la Unión Europea han dado luz verde a la revisión de las reglas de comercialización de aceite de oliva en la UE, con el objetivo de introducir normas más estrictas en el etiquetado con las que evitar engaños al consumidor sobre la calidad del producto. Las nuevas disposiciones entrarán en […]

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Nueva legislación para la comercialización del aceite de oliva y aceite de orujo de oliva

IVAN BLASCO El pasado  16 de noviembre de 2013 se publicó en el BOE el Real Decreto 895/2013, de 15 de noviembre, por el que se establecen determinadas medidas de comercialización en el sector de los aceites de oliva y del aceite de orujo de oliva En él se establece que los establecimientos del sector […]

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Los consumidores suspenden de forma clara en las catas de aceite de oliva

VERONICA ALAVA. Una cata a ciegas de distintas categorías de aceite de oliva ha confirmado que la mayoría de los consumidores tienen dificultades para distinguir la calidad de las distintas categorías del aceite, así como para diferenciar el virgen y el virgen extra. Esta es la principal conclusión de un estudio realizado por la Consejería […]

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El alpeorujo compostado recupera los suelos de mina

Un trabajo realizado por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), el CEBAS-CSIC de Murcia, la Queen´s University de Belfast y la Universidad de Berna (Suiza), ha permitido determinar los efectos medioambientales de la aplicación de residuos compostados de alpeorujo en suelos afectados por la actividad minera. Estos suelos se caracterizan por la presencia de metales […]

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Publicado en: Artículos de investigación

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Los envases de aceite serán irrellenables en hostelería y restauración

IVAN BLASCO El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ultima un proyecto de Real Decreto para que los aceites de oliva y de orujo de oliva, en hostelería, restauración y catering, “estén obligatoriamente envasados, etiquetados y con un cierre que pierda su integridad tras su primera utilización, debiendo ser además, irrellenables”. Así lo explicó ayer […]

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La DOP Aceite de Navarra ya tiene el reconocimiento oficial de la UE

IVAN BLASCO El Diario Oficial de la Unión Europea publicó el pasado día 20 de septiembre el Reglamento 898/2013 por el que se inscribe en el Registro de DOP (Denominación de Origen Protegida) e IGP (Indicación Geográfica Protegida), la DOP Aceite de Navarra. El reconocimiento de la Comisión Europea culmina una andadura que se inició […]

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Aceite de Oliva español adulterado por una empresa Taiwanesa

Varios aceites incluido aceite de oliva español han sido retirados de la venta en la Isla por el Departamento de Alimentos y Medicinas ante la sospecha de que contienen el aditivo clorofilina y estan adulterados. La empresa que comercializaba el aceite como aceite de oliva “puro”, lo mezclaba con otros aceites de baja calidad, como […]

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Publicado en: Alertas Alimentarias

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