Posts Tagged cereales

Nivalenol en alimentos, qué es y cómo evitarla

E. Navascues Las micotoxinas entran en la cadena alimentaria a través de cultivos de alimentos y piensos contaminados, sobre todo cereales. El control de micotoxinas en alimentos pasa, en buena parte de los casos, por mantener unas condiciones de almacenamiento óptimas (ventilación, temperatura y humedad), ya que suelen crecer a temperaturas templadas (entre 24 ºC y […]

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Nuevas medidas de reducción de exposición a Cadmio por alimentos – CE 2014

I. Blasco 16/05/2014 Autor: Comisión Europea La Comisión Europea ha adoptado nuevos límites máximos de contenido de Cadmio en productos alimenticios, con el fin de reducir la exposición humana a dicho metal pesado. Esta medida se ha tomado como consecuencia de la opinión científica de la EFSA de 2012 sobre el cadmio en los alimentos, donde se […]

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DEOXINIVALENOL, riesgos para la salud en cereales semiprocesados

E. NAVASCUES. Dictamen de EFSA sobre los riesgos para la salud pública relacionados con un posible aumento del nivel máximo de deoxinivalenol para determinados productos de cereales semiprocesados  La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un dictamen científico sobre los riesgos para la salud pública relacionados con un posible aumento del nivel máximo […]

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Riesgos para la salud, en productos de cereales semiprocesados.

Dictamen de EFSA sobre los riesgos para la salud pública relacionados con un posible aumento del nivel máximo de deoxinivalenol para determinados productos de cereales semiprocesados  La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un dictamen científico sobre los riesgos para la salud pública relacionados con un posible aumento del nivel máximo (LM) de […]

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Entra en vigor el veto en la UE a tres pesticidas neonicotinoides para el cultivo de cereales

V. ALAVA. El uso de tres pesticidas neonicotinoides empleados en el cultivo de plantas y cereales queda prohibido desde hoy, 01/12/2013, en toda la Unión Europea, que ha decidido vetarlos por ser perjudiciales para las abejas. Los productos en cuestión son la clotianidina y el imidaclopid, producidos por Bayer, y el tiametoxam, fabricado por la suiza […]

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