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Nuevas medidas de reducción de exposición a Cadmio por alimentos – CE 2014

I. Blasco 16/05/2014 Autor: Comisión Europea La Comisión Europea ha adoptado nuevos límites máximos de contenido de Cadmio en productos alimenticios, con el fin de reducir la exposición humana a dicho metal pesado. Esta medida se ha tomado como consecuencia de la opinión científica de la EFSA de 2012 sobre el cadmio en los alimentos, donde se […]

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EFSA REDUCE LAS ESTIMACIONES DE LA EXPOSICIÓN DIETÉTICA PARA EL ARSÉNICO INORGÁNICO

E. NAVASCUES. EFSA ha actualizado su análisis de la existencia de arsénico en los alimentos en Europa. El análisis incluye alrededor de 3.000 muestras de datos sobre el arsénico inorgánico, que es más tóxico que los compuestos orgánicos. Los especialistas en datos de la Autoridad también se han actualizado sus estimaciones de la exposición alimentaria […]

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Leche no declarada en galletas de espelta con chocolate.

D. AYENSA. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento en fecha 21 de noviembre  de 2013, por las Autoridades sanitarias francesas a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y piensos comunitario (RASFF) , de un  nuevo lote/fecha de caducidad de  galletas afectadas por la presencia de leche no declarada […]

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