Percloratos en frutas y hortalizas

IVAN BLASCO El pasado mes de julio de 2013, el Sistema europeo de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF), hizo público un comunicado por parte de las autoridades alemanas, donde se informaba de la presencia de percloratos (sales del ácido perclórico HClO4) en algunos productos alimenticios españoles. Debido a este hecho, se ha incrementado […]