Zoonosis
D. AYENSA.
Zoonosis son enfermedades que se pueden transmitir directamente o indirectamente entre animales y seres humanos, por ejemplo mediante el consumo de productos alimenticios contaminados o a través del contacto con animales infectados. Con el fin de evitar que se produzcan zoonosis, es importante identificar qué animales y los productos alimen
ticios son las principales fuentes de las infecciones. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) analizar la información presentada por los Estados miembros sobre los casos humanos y la prevalencia de agentes zoonóticos en animales y alimentos, y publican un informe conjunto anual.