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Nuevos niveles de contaminantes en alimentos

E. Navascues Agosto 2014 El Codex Alimentarius establece nuevos niveles de plomo para la comida infantil y de arsénico para el arroz. La presencia de metales como plomo o arsénico en los alimentos obliga a revisar de manera periódica las cantidades de ingesta tolerable y de límites máximos seguros. El riesgo varía en función de […]

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Publicado en: Noticias

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