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La formacion de manipuladores de alimentos sigue siendo obligatoria

EDUARDO NAVASCUES La formación de manipulación de alimentos es fundamental para desarrollar buenas prácticas de higiene. De este modo se pueden prevenir contaminaciones indeseadas en todo el proceso productivo. Esta formación debe ser continua y adaptada a las funciones de cada manipulador. Para acreditar dicha formación se expide un certificado, que viene a sustituir al […]

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Publicado en: Legislación

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