Posts Tagged EFSA

Zoonosis

D. AYENSA. Zoonosis son enfermedades que se pueden transmitir directamente o indirectamente entre animales y seres humanos, por ejemplo mediante el consumo de productos alimenticios contaminados o a través del contacto con animales infectados. Con el fin de evitar que se produzcan zoonosis, es importante identificar qué animales y los productos alimen ticios son las principales […]

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EFSA evalúa la seguridad de formaldehído en los alimentos

El formaldehído se utiliza actualmente como un aditivo para alimentación animal y como conservante para la leche desnatada destinada a los cerdos. En su evaluación de riesgos, los expertos de la EFSA concluyó que si bien no existe riesgo para la salud de los consumidores expuestos a esta sustancia a través de la cadena alimentaria, su […]

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EUROPA PROHÍBE COLORANTES CON ALUMINIO COMO EL CARMÍN EN LOS ALIMENTOS

V. ALAVA A partir de Agosto de 2014, los colorantes que contengan aluminio como el Carmín (E120) estarán prohibidos en ciertos alimentos dentro de la UE. Los principales afectados son los helados y las aplicaciones relacionadas con los mismos, tal y como se indica en el Reglamento (UE) nº 380/2012 de la Comisión. La prohibición […]

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Informe sobre zoonosis y brotes de origen alimentario en la Unión Europea.

E. NAVASCUES La EFSA publica el informe de 2012 sobre las zoonosis y los brotes de origen alimentario en la Unión Europea. Los casos humanos de la campilobacteriosis disminuyeron ligeramente en 2012, por primera vez en cinco años. Pero sigue siendo la campilobacteriosis  la enfermedad zoonótica más frecuente y es prematuro sugerir que este es […]

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Riesgos para la salud, en productos de cereales semiprocesados.

Dictamen de EFSA sobre los riesgos para la salud pública relacionados con un posible aumento del nivel máximo de deoxinivalenol para determinados productos de cereales semiprocesados  La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un dictamen científico sobre los riesgos para la salud pública relacionados con un posible aumento del nivel máximo (LM) de […]

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LA UE AFIRMA QUE LOS PESTICIDAS PUEDEN DAÑAR EL CEREBRO HUMANO

V. ALABA Según la UE, dos productos químicos neonicotinoides pueden afectar al sistema nervioso en desarrollo de los humanos. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha propuesto disminuir los niveles de exposición de seguridad mientras se realizan más investigaciones, basándose en estudios que muestran que los productos químicos afectan a los cerebros de ratas […]

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Entra en vigor el veto en la UE a tres pesticidas neonicotinoides para el cultivo de cereales

V. ALAVA. El uso de tres pesticidas neonicotinoides empleados en el cultivo de plantas y cereales queda prohibido desde hoy, 01/12/2013, en toda la Unión Europea, que ha decidido vetarlos por ser perjudiciales para las abejas. Los productos en cuestión son la clotianidina y el imidaclopid, producidos por Bayer, y el tiametoxam, fabricado por la suiza […]

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Informe de la EFSA sobre los niveles de Listeria en determinados alimentos listos para el consumo

La primera parte del análisis de un estudio de referencia para toda la UE sobre Listeria monocytogenes publicado por la EFSA proporciona información relevante sobre la presencia de esta bacteria en determinados alimentos listos para el consumo (pescados, carnes frías y quesos blandos). El informe de la EFSA indica que se encontró Listeria monocytogenes en […]

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