Posts Tagged ADN

Investigan un sistema alternativo al ADN para detectar presencia de carne de caballo en productos cárnicos

Científicos del Instituto de Investigaciones Alimentarias del Centro de Investigación de Norwich han desarrollado junto a Oxford Instruments una alternativa rápida, barata a las pruebas de ADN como método para determinar la presencia de carne de caballo dentro de otros productos cárnicos. El hallazgo se basa en la composición de los ácidos grasos del ganado […]

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Primera secuenciación completa del ADN del Olivo.

REBECA ARDAIZ. El proyecto ‘Primera secuenciación completa del ADN del olivo’, liderado por el CSIC, ha logrado secuenciar el ADN de un olivo de unos 1.200 años de edad, de la variedad Farga, que procede de la Sierra del Maestrazgo (Castellón). Los resultados de este estudio, que ha completado así su fase inicial, servirán para […]

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Listeria tolerante a Cloruro de benzalconio.

El pasado dos de octubre se publicaba en PLoS ONE  un artículo realizado por el Departamento de Veterinaria de la universidad de Viena sobre el descubrimiento del mecanismo que tiene la Listeria monocytogenes para ser resistente a ciertos desinfectantes. Listeria monocytogenes es una bacteria gram positiva que se transmite vía alimentaria (carnes y productos lácteos sobretodo) […]

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